豆腐づくりの一元化めざすアースシステム21は、お客さまの「豆腐づくり 」と「利益の確保」に 貢献する豆腐プラントを提案します。

美味しい豆腐を造りたい。他とは一味違うもので付加価値をつけたい。あるいは、できるだけ効率的な豆腐造りで、低価格化にも耐えられる製 造手法を追求したい。しかし、かけられる製造コストには限りがあり、企業である以上、利益を追求するのも当然のことです。アースシステム21は 長年の経験で培われた技術により、豆腐メーカーのあらゆるニーズに答えます。 近年は、麺製造機械にも進出し、優れたノウハウを蓄積しています。

「木綿」型箱式ライン

特に、関西で馴染みの深い硫酸カルシウム（すまし粉）によって凝固した豆腐。さっぱりした喉越し、しつこさのない味が特徴で、京都の湯豆腐などに用いられる定番です。硫酸カルシウム（すまし粉）による豆腐の製造ラインにもアースシステム21は多くの経験を持っています。

小規模・豆腐製造ライン

大規模製造を行う工場だけではなく、小規模な豆腐製造ラインにおいても、アースシステム21は豊富な経験を持っています。小規模だからこそできる少量多品種製造への対応や、より人件費を抑えるライン作り、もちろん味へのこだわりを十二分に活かせる製造ラインを設置します。

全自動凝固成型ライン

人手不足が深刻な現在、省エネルギー化は大きな課題です。アースシステム21は、その課題に全自動凝固成型ラインで応えます。大豆の保存から最終製品の箱詰めまで、アースシステム21の持つ技術力と豊富な経験を結集して、クライアント様の要望に真摯に応えます。