- 温豆乳でニガリ100%の豆腐。
- 硬度、弾力性、保水性が抜群の豆腐ができます。
- ロス・無駄の激減。
- デジタル操作で製造が簡単、やさしい。
- 他の凝固剤併用も可能。
- ニガリタンク収納式でさらにコンパクト。
- 撹拌部水冷式タイプで長寿命。
- ニガリの設定も無段階で設定可能
高温ニガリ凝固の専用機。オリジナル仕様です。
木綿・絹こし・充填 高温豆乳でニガリ100%充填豆腐
「システムマグ」は、高温ニガリ凝固•マグネスファインの専用機として開発されたオリジナル仕様です。簡単なデジタル操作で、100%のニガリ寄せを実現します。ロス、無駄を激減し、硬度、弾力性、保水性が抜群の豆腐を製造することができます。乳化ニガリのマグネスファインだけでなく、他の凝固剤併用も可能。オプションでシステムマグ専用ニガリ混合装置の豆乳タンクを取り付ければ、乳化凝固剤に各種ニガリをブレンドすることができます。